Workshop de Cerveja Artesanal

Artisanal Beer Workshop

​A cerveja é uma bebida fermentada com uma história rica, muitos estilos diferentes e um processo que pode parecer complexo. É fácil se perder em longas conversas sobre cerveja, mas acreditamos que qualquer pessoa pode criar cervejas excelentes!

​Beer is a fermented beverage with a rich history, a wide variety of styles, and a process that may seem complex. It’s easy to get lost in long beer conversations, but we believe anyone can craft excellent beers!

Data: 6 & 7 Dezembro 2025
Horário: 9h30 às 18h
Valor: 135€

​Date: December 6 & 7, 2025​
Schedule: 9:30 AM – 6:00 PM​
Price: 135€

​O workshop será estruturado em componentes teórica e prática, permitindo-te aprender e experimentar de forma completa.

The workshop is structured with both theoretical and practical components, allowing you to learn and experience the brewing process fully.

Componente Teórica:

• Introdução à cerveja
  
• Breve história da cerveja
  
• Segurança e higiene
  
• Fermentos: uma visão microbiológica
  
• Tipos de fermentação (Ale / Lager)
  
• Preparação para o Brewday:
  
  • Pesagem e moagem do malte e outros ingredientes
    
• Degustação de diferentes estilos de cerveja
  
  • Identificação de sabores indesejados (Off Flavours)
    

Componente Prática:

• Produção de cerveja artesanal:
  
  • Brassagem
    
  • Fervura
    
  • Inoculação de fermento
    
  • Fermentação
    
  • Embalamento
    

Theoretical Component:

• Introduction to Beer
  
• A Brief History of Beer
  
• Safety and Hygiene
  
• Yeasts: A Microbiological Overview
  
• Types of Fermentation (Ale / Lager)
  
• Preparation for Brewday:
  
  • Weighing and milling malt and other ingredients
    
• Tasting of different beer styles
  
  • Identifying off-flavours
    

Practical Component:

• Artisanal Beer Production:
  
  • Mashing
    
  • Boiling
    
  • Yeast inoculation
    
  • Fermentation
    
  • Packaging
    

O Que Está Incluído?

• Refeições Completas: Incluímos todas as refeições durante os dois dias de curso.
• Material de Estudo: Materiais de apoio 
• Ambiente Inspirador: O curso será realizado  na Eco Aldeia do Vale, proporcionando uma experiência de aprendizagem em contacto direto com a natureza.
• Acesso a duche quente
• Wi-Fi
• Novos amigos - pessoas que querem o mesmo que tu

What’s Included?

• Full Meals: All meals during the two-day course are included.
  
• Study Materials: Comprehensive learning materials to support your workshop experience.
  
• Inspiring Environment: The course takes place at Eco Aldeia do Vale, offering a learning experience in direct contact with nature.
  
• Hot Showers
  
• Wi-Fi Access
  
• New Friends: Connect with people who share the same passion as you.
  

Alojamento

• Campismo gratuito (os participantes devem trazer o seu próprio material de campismo)
• Usufrui da beleza de acampar na natureza e fomentar uma conexão mais próxima com o ambiente que te rodeia. ​ 

Accommodation
​
Free Camping (participants must bring their own camping gear)
Enjoy the beauty of camping in nature and foster a closer connection with the environment around you.

Como te podes inscrever

O pagamento pode ser efetuado no botão disponível  a baixo , via MBway (+351963500112), transferência bancária (IBAN PT50 0007 0000 0022 5584 5592 3), ou PayPal (Silvia Barbosa @aldeiadovale). Por favor, envie o comprovativo de pagamento para [email protected].
​
Planos de pagamento disponíveis mediante pedido.

How to Register

​
Payment can be made via the button below, MBway (+351963500112), bank transfer (IBAN: PT50 0007 0000 0022 5584 5592 3), or PayPal (Silvia Barbosa @aldeiadovale).
Please send proof of payment to [email protected].

Payment plans are available upon request.

Inscrição | Book here

​Com Pedro Sílva

Olá, sou o Pedro, apaixonado por fermentação, boas conversas à
volta de uma fogueira e comida local. Falo pelos cotovelos sobre
variados tópicos, ávido consumidor de livros numa busca constante
por conhecimento. Adoro tecnologia especialmente quando é usada
de forma consciente e para ajudar a manter os meus bichinhos
felizes! Tenho formação formal em cozinha e pastelaria e creio
que a minha descoberta de fermentação e permacultura foi uma
sucessão natural, também adquiri um gosto pela cerveja artesanal
após trabalhar em diferentes tap-rooms, experimentando vários
estilos que me abriram o horizonte de que uma cerveja pode ser.
Espero conseguir partilhar tudo aquilo que eu sei com vocês e
também quiçá aprender coisas novas.​