Nesta oficina prática vamos revisitar os processos tradicionais de fermentação de alimentos,
confecção de especiarias, licores entre outros.Os fermentados faziam parte da alimentação dos nossos
antepassados. Por um lado, é uma maneira de os preservar e consumir fora de época, mas por
outro, é um método que permite obter mais nutrientes de modo mais saudável e de fácil
digestão, devido ao processo de fermentação.
confecção de especiarias, licores entre outros.Os fermentados faziam parte da alimentação dos nossos
antepassados. Por um lado, é uma maneira de os preservar e consumir fora de época, mas por
outro, é um método que permite obter mais nutrientes de modo mais saudável e de fácil
digestão, devido ao processo de fermentação.
Local: Aldeia do Vale
Data: 12 Outubro 2019
Horário: 10.00 ás 16.00
Investimento: 40€
Formulário de inscrição: https://forms.gle/RMYrK8GsSEJ56ssP8
Conteúdos da oficina: Manhã
Estas oficinas terão um foco nas zonas I e II ( Design em Permacultura )
Iremos aprender a cuidar de nós, da casa, a preservar e conservar alimentos, será 1 dia cheio de partilha de conhecimento dos nossos "avós"
História dos fermentados | Receitas | Conservas
Confecção:
- Especiarias caseiras
- Chucrute
- Pickles
- Iogurte
- Manteiga de amendoim
- Manteiga de amêndoa
- Manteiga de sésamo
- "Nutella" caseira
- Manteiga Ghee
- Conserva de limão
- Conserva de cebola
- Licores
- " Outras conservas fermentadas"
Tarde
O lar moderno está cheio de substâncias tóxicas e poluentes concebidos para tornar a vida
domestica mais fácil.
O custo destes produtos comerciais feitos à base de químicos podem ser elevados –
problemas de saúde e a nível ambiental causados pelo seu fabrico e pela exposição a estes
produtos podem ser o preço a pagar.
Muitas das tarefas de limpeza doméstica podem ser feitas com ingredientes existentes em
casa, ou bastante fáceis de encontrar, seguros e não tóxicos.
Também conseguimos encontrar produtos de limpeza (comerciais) para o lar não tóxicos, uma
alternativa responsável a nível de saúde e respeito pela natureza.
Ao usarmos estes produtos contribuímos para o crescimento de uma economia sustentável.
Considere sempre o local de proveniência deste produtos, (desde a produção à utilização
final). O sabão que usa quantos km's viajou?
Procure produtos locais.
Certifique-se de que mantém todos os produtos de limpeza caseiros bem rotulados e fora do
alcance das crianças.
Conteúdos
Detergente limpeza | limpa vidros |detergente máquina
lavar (loiça e roupa) | limpeza de forno| desengordurante
| desinfectante de sanita | ambientadores naturais |
limpeza de ferramentas oxidadas | removedor ferrugem
roupa | amaciador de roupa | removedor de autocolantes
de paredes | lixívia de cinzas | sabão natural para limpeza
Data: 12 Outubro 2019
Horário: 10.00 ás 16.00
Investimento: 40€
Formulário de inscrição: https://forms.gle/RMYrK8GsSEJ56ssP8
Conteúdos da oficina: Manhã
Estas oficinas terão um foco nas zonas I e II ( Design em Permacultura )
Iremos aprender a cuidar de nós, da casa, a preservar e conservar alimentos, será 1 dia cheio de partilha de conhecimento dos nossos "avós"
História dos fermentados | Receitas | Conservas
Confecção:
- Especiarias caseiras
- Chucrute
- Pickles
- Iogurte
- Manteiga de amendoim
- Manteiga de amêndoa
- Manteiga de sésamo
- "Nutella" caseira
- Manteiga Ghee
- Conserva de limão
- Conserva de cebola
- Licores
- " Outras conservas fermentadas"
Tarde
O lar moderno está cheio de substâncias tóxicas e poluentes concebidos para tornar a vida
domestica mais fácil.
O custo destes produtos comerciais feitos à base de químicos podem ser elevados –
problemas de saúde e a nível ambiental causados pelo seu fabrico e pela exposição a estes
produtos podem ser o preço a pagar.
Muitas das tarefas de limpeza doméstica podem ser feitas com ingredientes existentes em
casa, ou bastante fáceis de encontrar, seguros e não tóxicos.
Também conseguimos encontrar produtos de limpeza (comerciais) para o lar não tóxicos, uma
alternativa responsável a nível de saúde e respeito pela natureza.
Ao usarmos estes produtos contribuímos para o crescimento de uma economia sustentável.
Considere sempre o local de proveniência deste produtos, (desde a produção à utilização
final). O sabão que usa quantos km's viajou?
Procure produtos locais.
Certifique-se de que mantém todos os produtos de limpeza caseiros bem rotulados e fora do
alcance das crianças.
Conteúdos
Detergente limpeza | limpa vidros |detergente máquina
lavar (loiça e roupa) | limpeza de forno| desengordurante
| desinfectante de sanita | ambientadores naturais |
limpeza de ferramentas oxidadas | removedor ferrugem
roupa | amaciador de roupa | removedor de autocolantes
de paredes | lixívia de cinzas | sabão natural para limpeza
